Conoce la trayectoria del Chef Alessio Butti

 
 
Experiencia profesional:
 
  • Aprendiz en el Hotel-Restaurante "La Funicular Lanzo d´Intelvi” (CO) de Verano 1996.
  • Com-tournante del 26 de abril de 1998 al 05 de diciembre 1999 en el "Palace Grand Hotel Varese" (4 estrellas).
  • Comisión de cocción. 01marzo 2000-12 abril de 2001 en el restaurante "Molino del Torchio Cuasso de la Montaña”.
  • Jefe del Juego Entremetier verano de 2001 en Gallia Palace Hotel Punta Ala (GR) (Relais 4 estrellas y Palacios).
  • Jefe del Juego de Invierno 2001/02 en el Grand Hotel et de Milan (5 estrellas).
  • Jefe del Juego Restaurante Calabaza O2 en Londres, del 04/14/2002 al 16/07/2002.
  • Jugando La Cabeza-Tournante en el restaurante "Caravaggio" en Londres, del 17/07/2002 al 11/15/2002.
 
 
 
  • Jefe del Juego Saucier en el restaurante "Zuccato” ciudad de Londres desde 11/18/2002 hasta 01/06/2003.
  • Jefe del Juego Saucier en el restaurante Convivio Il en Londres desde 01/07/2003 hasta 03/06/2004.
  • Sous Chef pasado durante el periodo de trabajo en "El Banquete" de Londres.
  • Responsable de la cocina de "La Antigua Posada Pesa" en Varese.
  • Pastelero y panadero en el restaurante "Don Juan" en Ferrara (1 estrella Michelin)
  • Jefe de Cocina-Restaurante en 1939 Ispra
  • De acuerdo con restaurante y chef en la "Vela" de Lisanza
  • Jefe de Cocina en el restaurante "La Cabaña" en Brebbia