EN TÁVOLO EL MOMENTO NOS UNE.
SOMOS UN BAR RESTAURANTE DE COMIDA FUSIÓN

 
 

ANTIPASTI

 
 
 
 
MINESTRONE A LA TOSCANA (400ml)
 
Verduras de temporada mixtas en un sabroso caldo con un toque sonorense.
 
 
 
 
 
 
 
 
ZUPPA DI PARMIGIANO (400ml)
 
Sabroso caldo de queso parmesano gratinado al horno y perfumado con hongos al ajillo.
 
 
 
 
 
 
 
 
CREMA DE TOMATE (400ml)
 
Rica crema de tomates rostizados.
 
 
 
 
 
 
 
 
CAPRESE DE TÁVOLO … BUONISSIMA! (200ml)
 
Clásica caprese italiana presentado con un toque del chef.
 
 
 
 
 
 
 
 
HONGOS AL AJILLO (200g.)
 
Champiñones rellenos de queso con ajo, gratinados y aderezados con un ajillo especial de la casa.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CHICHARRÓN DE SALMÓN (150g)
 
Salmón dorado a la plancha bañado en salsa Távolo.
 
 
 
 
 
 
 
 
CALAMARI FRITTI (200g)
 
Clásico italiano, anillos de calamares dorados y crujientes, servidos con una salsa tártara especial.
 
 
 
 
 
 
 
 
CARPACCIO DE RES (150g)
 
Láminas de res marinado y servido con una salsa alioli de queso cheddar añejo, decorado con crujientes chips de colores.
 
 
 
 
 
 
 
 
IL SALMONE (140g)
 
Finas láminas de salmón curado, acompañadas con una emulsión de mozzarella y perlas de melón perfumadas con ron blanco.
 
 
 
 
 
 
 
 
ANTIPASTO RÚSTICO (350g)
 
Nuestra selección para una entrada rustica, mixto de carnes frías, quesos y bruschettas clásicas.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

INSALATE

 
 
 
 
LECHUGA CRUJIENTE CON POLLO ADOBADO (280g)
 
Corazones de lechuga, pollo marinado en nuestro adobo especial. Con nuestro aderezo de parmesano y croutones.

 
 
 
 
 
 
 
 
ENSALADA COLORATTA (250g)
 
Elotes, naranjas y betabeles rostizados servidos en lechugas frescas, arándanos, chips de ajo y queso de cabra dorado. Todo bañado en una vinagreta de cítricos.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ENSALADA CROCCANTE (250g)
 
Espinacas baby espolvoreadas con pan frito, jamón serrano, ajonjolí negro y tomate fresco servido con una vinagreta de chile colorado y limón.
 
 
 
 
 
 
 
 
ENSALADA FIORENTINA (220g)
 
Mixto de lechuga y espinaca, manzana verde, fresas marinadas con hierbas frescas, mozzarella fresca en cubos, nueces de la india perfumadas con naranja y chile, todo bañado en una vinagreta balsámica.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

SECONDI

 
 
 

Pastas

 
 
LASAGNA CLÁSICA ALLA BOLOGNESE (320g)
 
Clásica lasagna bolognese servida con una fonduta de parmesano y tomate.
 
 
 
 
 
 
 
 
PASTA LA SAPORITA (230g)
 
Una cremosa explosión de sabores empezando por tocino, chorizo argentino y camarones.
 
 
 
 
 
 
 
 
PASTA PULPANESCA (250g)
 
Clásica pasta puttanesca, preparada con pulpo.
 
 
 
 
 
 
 
 
SPAGHETTI AOP (180g)
 
Lo más sencillo del menú, una pasta salteada con ajo, aceite y chile serrano, bañada con una fondue de queso parmesano.
 
 
 
 
 
 
 
 
SPAGHETTI AL POMODORO (220g)
 
Aderezado con una salsa de tomate fresco y crema de burrata.
 
 
 
 
 
 
 
 
FRUTTI DI MARE (430g)
 
Nuestra pasta roja acompañada de los mejores mariscos y langosta del Mar de Cortés con un toque picante.
 
 
 
 
 
 
 
 
PASTA TRICOLOR (250g)
 
Pasta con alcachofa y espinaca bañada en crema de gorgonzola y pollo adobado al picante.
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Pizzas (12”)

 
 
CLÁSICAS
 
Margherita
Jamón y champiñones
Pepperoni

 
 
 

 
 
 
 
 
JAMÓN SERRANO
 
Jamón serrano, camarones al ajillo con tomates cherrys frescos.
 
 
 
 
 
 
 
 
MAPLE
 
Base de crema, gorgonzola, peras, orégano y chorizo argentino, aderezada con maple de la mesa.
 
 
 
 
 
 
 
 
CAPRICCIOSA
 
Aceituna, jamón cocido, champiñones y alcachofa.
 
 
 
 
 
 
 
 
MEDITERRÁNEA
 
Anchoa, cebolla morada, ajo, aceitunas y mozzarella fresca.
 
 
 

 
 
 
 
 
VEGETARIANA
 
Mixto de verduras asadas, marinadas en escabeche, aderezada con espinacas frescas y queso de cabra.
 
 
 
 
 
 
 
 
FRUTTI DI MARE
 
Mixto de mariscos frescos aderezados al ajillo.
 
 
 

 
 
 
 
 
LA SONORENSE
 
Chile verde, tomate, cebolla y machaca.
 
 
 

 
 
 
 
 
PIZZA BURRATA
 
Mixto de mariscos frescos aderezados al ajillo.
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 

Platillos

 
 
 
POLLA ALLA CACCIATORA (490g)
 
Pollo rostizado al horno acompañado con aceitunas, tomate y papas.
 
 
 
 
 
 
 
 
SALMONE AL VAPORE / A LA PLANCHA (240g)
 
Steak de salmón perfumado de cítricos, acompañado con verduras de temporada.
 
 
 

 
 
 
 
 
RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO (480g)
 
Clásico de la cocina de Milán, cremoso risotto con azafrán y chambarete.
 
 
 
 
 
 
 
 
CHULETA ALLA MILANESE (350g)
 
Tomahawk de cerdo empanizado, frito en mantequilla clarificada, servido con ensalada crujiente de arúgula y tomate cherry al vinagre balsámico.
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
ATUN MEDITERRÁNEO (260g)
 
Atún acompañado de tomates, aceitunas y hierbas.
 
 
 

 
 
 
 
 
SURF AND TURF
 
Servido con cola de langosta asada.
 
Rib Eye (350g)
 
Filete (220g)
 
 
 
 

 
 
 
 
 
RIB EYE “TÁVOLO” (450g)
 
Clásico italiano, anillos de calamares dorados y crujientes, servidos con una salsa tártara especial.
 
 
 

 
 
 
 
 
LOMO DE CABRERIA AL LIMÓN (280g)
 
Láminas de res marinado y servido con una salsa alioli de queso cheddar añejo, decorado con crujientes chips de colores.
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

DOLCI

 
 
 
 
TRILOGÍA DE CHOCOLATE (220g)
 
Mousse de chocolate sobre un pan de cacao amargo envuelto en una crujiente capa de chocolate blanco.
 
 
 

 
 
 
 
 
JOYAS DE TÁVOLO (5 trufas de 20g)
 
Selección de 5 trufas con 5 perfumes distintos.
 
 
 
 
 
 
 
NIEVES DE NUECES CARAMELIZADAS (180g)
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
IL CAFÉ DEL TÁVOLO (180g)
 
Espuma de licor 43 que acompaña un gelato al café, servida con buñuelos rellenos de naranja.
 
 
 

 
 
 
 
 
TARTALLETA DE FRUTA FRESCA (150g)
 
Galleta servida con crema repostera y frutas de temporada fresca.
 
 
 

 
 
 
 
 
IL CIOCCOLATOSO (200g)
 
El postre de chocolate… para los que aman el chocolate.
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

VINOS

 
 
 

Tintos

 
 
Italianos
 

 
Españoles
 

 
Argentinos
 

 
Chilenos
 

 
Nacionales
 
 

Blancos

 
 
 
LA CETTO BLANC DE BLANCS (750ml)
 
Valle de Gpe. / Colombard/Chenin
 
 
 

 
 
 
 
 
TAVERNELLO (750ml)
 
Toscana / Mezcla de blancas
 
 
 

 
 
 
 
 
TERRE PINOT GRIGIO (750ml)
 
Veneto / Pinot Grigio
 
 
 

 
 
 
 
 
CASA MAGONI VERMENTINO CHARDONNAY (750ml)
 
Valle de Guadalupe / Vermentino/Chard
 
 
 

 
 
 
 
 
MONTE XANIC CHENIN COLOMBARD (750ml)
 
Valle de Guadalupe / Chenin/Colombard
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 

Rosados

 
 
 
LA CETTO BLANC DE ZINFANDEL (750ml)
 
Valle de Guadalupe / Blanc Zinfandel
 
 
 

 
 
 
 
 
MONTE XANIC GRENACHE (750ml)
 
Valle de Guadalupe / Grenache
 
 
 

 
 
 
 
 
CASA MAGONI ROSE (750ml)
 
Valle de Guadalupe
 
 
 

 
 
 
 
 
BERAMENDI ROSADO (750ml)
 
Navarra España
 
 
 

 
 
 
 
 

Espumosos

 
 
 
MOSCATO SPERONE (750ml)
 
Valle de Guadalupe / Blanc Zinfandel
 
 
 

 
 
 
 
 
ASTI CAPETTA (750ml)
 
Asti / Asti
 
 
 

 
 
 
 
 
MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL (750ml)
 
Champagne / Pinot Noir/ Meunier/ Chard
 
 
 

 
 
 
 
 
MOET & CHANDON ICE IMPERIAL (750ml)
 
Champagne / Pinot Noir/ Meunier/ Chard
 
 
 

 
 
 
 
 

De la casa (por copeo)

 
 
 
(160 ml)
 
Toscana / Sangiovese
 
 
 

 
 
 
 
 
*Descorche de vino
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

COCTELERÍA

 
 
 

Cocktails de la casa

 
 
 
TERMITA (340 ml)
 
Tequila blanco, jarabe de jengibre y hierbabuena. La frescura de la hierbabuena y lo exótico del jengibre con el sabor único del tequila blanco hacen de este coctel el predilecto para empezar a vivir el momento en Távolo.
 
 
 
 
 
 
 
 
SALMONCITO (340 ml)
 
Gin, jugo de toronja y agua quina. La pureza y potencialidad del Gin, el exquisito y revitalizante jugo de toronja y el toque de agua quina, ¡tienes que probarlo!
 
 
 
 
 
 
 
 
TROPICALE (340 ml)
 
Bacardí blanco, mix piña c/chile y manzana. Refrescante coctel con mix de piña y chile con manzana.
 
 
 
 
 
 
 
 
FRUTTI ROSSI (340 ml)
 
Ginebra, moras y jarabe de romero. Combinación perfecta entre el sabor de las moras, el olor y sabor del jarabe de romero con el toque ideal de Ginebra, exquisito.
 
 
 
 
 
 
 
 
IL FORTE (340 ml)
 
Mezcal, albahaca, pera y jarabe de manzanilla. Si vienes a Távolo no puedes irte sin probar este coctel. El milenario mezcal junto con el aroma fino de la albahaca, la pera y el jarabe de manzanilla volcarán tus sentidos.
 
 
 
 
 
 
 
 
ISIS (340 ml)
 
Whiskey, pepino y cardamomo. Tres ingredientes que crean una fusión deliciosa y con mucho sabor.